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パクチストです

何を隠そう、パクチー大好きです
あまり賛同してくれる人はいないので、ちょっと寂しいのですが。。

本日は会社の飲み会だったのですが、インド人の同僚から「引っ越してベランダガーデニングできるようになったので、nonbiriさんみたいにベランダでパクチーを育てようと思っているんですよ。」と言ってもらえました。
仲間ができて嬉しい!
それで、私は知らなかったけれどパクチーはインドカレーにも重要な香草らしいのです。
生のままカレーに振りかけたり、ペースト状にして入れたりするのだそうです。
そのパクチーペーストはサンドイッチの具にしても美味しいということなので、是非試してみたいと思います。

パクチーサンドイッチ まとめ
材料
パクチー(フードプロセッサーでペースト状にする)
オリーブオイル
しょうが(すり下ろし)
にんにく(すり下ろし)
パン
カッテージチーズ

パクチーをフードプロセッサーでペースト状にしてオリーブオイルと、お好みでしょうが、にんにくを加える。
トーストしたパンにパクチーペーストとカッテージチーズをはさむ。

良いことを聞きました〜
明日は早速作ってみようと思います

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Re: タイトルなし

> footlightsさん
こんばんは。
コメントありがとうございます。

会社には色々な人種の方がいますが、それが大変でもあり、楽しくもあります。
外資に勤めるメリットの一つだと思います。

私はfootlightsさんのことを良く知りませんので、やりとりをしながら段々に仲良くなれたら良いなぁと思います。
プロフィール

nonbiri

Author:nonbiri
東京在住。40代独身女性です。
2014年の年末に中古マンションを購入しました。
おひとりさまでも人生を楽しむことを目指します。

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2016年 ¥1500 換金 2015年 ¥11900 換金
2015年 ¥2613換金
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